Vino Figuero 12 Crianza

Figuero 12 Crianza. 2020, 93 puntos Kuper. Bodegas García Figuero, D.O. Ribera del Duero. La Horra, Burgos.

Se ha caracterizado por temperaturas ligeramente más cálidas de lo habitual y un
régimen de lluvia superior a la media, especialmente en los meses de invierno. El ciclo
vegetativo se ha desarrollado sin accidentes meteorológicos y con una gran sanidad
vegetal. La vendimia la realizamos entre el 17 de septiembre y el 1 de octubre. Los vinos
de esta añada van a tener una carga frutal intensa, un tanino medio dulce u un alcohol
moderado. Serán vinos frescos y poco pesados.
Calificada como Excelente.

ELABORACIÓN
100% tempranillo - La Horra y Roa
Viñedo plantado entre 1965 y 1995
Vendimia manual en canastos de castaño (12 kg)
Encubado en depósito de gravedad (Sistema OVI)
12 meses en barricas nuevas y de 1 vino (100% francés)
Alcohol (%v/v): 14,0% Azúcar Residual: 1,5 g/l.

CATA
Vista:
Color purpura intenso con mucha profundidad. Limpio y brillante.
Aromas:
Nariz elegante, fragante y muy compleja.
Destaca su fruta roja fresca (cereza crujiente, fresón) y negra (moras) que se integra
perfectamente con recuerdos de torrefactos, mentoles y especias dulces (vainilla,
nuez moscada). Con alta intensidad aromática y evolución en copa hacia fruta más
madura y agradables notas golosas como el brioche.
Gusto:
En boca sorprende por su frescura, entregándonos un vino largo y con volumen. Una
increíble armonía entre fruta roja que recuerda a la picota y pimienta blanca.
Un vino con una fantástica estructura y taninos pulidos que nos hace disfrutar de
cada sorbo.
Maridaje con cordero asado, cerdo asado, cocido, caza menor, pastas con carne,
arroces con carne, setas, embutidos, quesos semicurados.

CONSUMO RECOMENDADO
Tiempo estimado de consumo óptimo, 15 años
Tª. de servicio 16º.C, recomendable decantar