Vino Figuero MILAGROS

Figuero MILAGROS. 2019. 95 puntos Kúper, Bodegas Figuero. D.O. Ribera del Duero. La Horra. Burgos.

La climatología de la añada 2019 es la tradicional de carácter seco sin síntomas de
stress hídrico en la planta. Como consecuencia las bayas fueron de tamaño pequeño. La
cosecha, se realizó entre el 25 de septiembre y el 5 de octubre. Es una añada de gran
frescor, muy frutal con buena acidez y taninos sedosos.
Calificada como Excelente.

ELABORACIÓN
100% tempranillo - Paraje del Camino de los Frailes
Viñedo plantado entre 1940 y 1956
Vendimia manual en canastos de castaño (12 kg)
Encubado en depósito de gravedad (Sistema OVI)
14 meses en barricas nuevas de 500L (100% francés)
Alcohol (%v/v): 14,5% Azúcar Residual: 1,6 g/l.

CATA
Vista:
Rojo picota con ribetes frambuesa. Brillante y profundo.
Aromas:
Milagros destaca por la frescura de una nariz tremendamente equilibrada donde
predominan las frutas rojas (fresas silvestres y zarzamora), junto con notas florales
que nos recuerdan a la violeta. Reconocemos los toques balsámicos que se entremezclan con sutiles notas especiadas (nuez moscada, vainilla, pimienta blanca).
Completando así, una perfecta armonía.
Gusto:
Nos encontramos una boca sorprendente, delicada, elegante y completamente
sedosa. Se caracteriza por su expresión frutal, que nos acompaña durante unos
minutos terminando con un postgusto fresco, mentolado, incluso mineral.
Maridaje con cordero asado, carnes rojas asadas, foie, aves.

CONSUMO RECOMENDADO
Tiempo estimado de consumo óptimo, 20 años
Tª. de servicio 16º.C, recomendable decantar