Vino Figuero 15 Reserva

Figuero 15 Reserva. 2018. 94 puntos Kúper. Bodega Tinto Figuero, La Horra Burgos.

La climatología de la añada 2018 se caracterizó por un buen régimen de lluvia a finales
de invierno y durante la primavera. El verano fue seco lo que permitió una excelente
sanidad en la uva. La cosecha, ha vuelto a sus fechas normales entre el 1 y el 12 de
octubre. Es una añada de gran frescor, muy frutal con buena acidez y taninos
equilibrados.
Calificada como Muy Buena.

ELABORACIÓN
100% tempranillo - La Horra y Roa
Viñedo plantado entre 1910 y 1965
Vendimia manual en canastos de castaño (12 kg)
Encubado en depósito de gravedad (Sistema OVI)
15 meses en barricas nuevas (40% americano, 60% francés)
Alcohol (%v/v): 15,5% Azúcar Residual: 1,4 g/l.

CATA
Vista:
Color cereza profundo con ribetes granate vivos. El vino se presenta limpio y brillante
con lágrimas densas.
Aromas:
Nariz intensa y muy compleja. La fruta negra madura (mermelada de mora, cereza
picota) está envuelta en una multitud de especias (pimienta negra y rosa, semillas de
cilantro, nuez de moscada…), de notas balsámicas y toques de madera noble (caja
de puro, cedro). Con paciencia se deja apreciar aun más toda esa sutileza aromática.
Gusto:
Boca densa y larga con una gran estructura tánica aterciopelada y un magnifico
equilibrio. Toda la gama aromática sigue presente a lo largo del paladar y todas las
sensaciones persisten un tiempo infinito.
Un Reserva de mucha elegancia y gran seducción.
Maridaje con carnes rojas a la parrilla, lechazo asado, cerdo asado, quesos de
cabra, platos especiados, postres con chocolate.

CONSUMO RECOMENDADO
Tiempo estimado de consumo óptimo, 15 años
Tª. de servicio 16º.C, recomendable decantar