Vino Tridente GOTA de ARENA

Tridente GOTA de ARENA
 

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Tridente GOTA de ARENA. 2017. Bodegas Tridente. D.O. Vino de la Tierra de Castilla y León. 93 Puntos Kúper.

Hace un tiempo que catamos Gota de Arena y lo excluimos de nuestra selección de vinosparaserfeliz, sin embargo acabamos de incluirlo inmediatamente de catar éste 2017, otorgándole una puntuación de 93 puntos Kúper, puntuación basada en la relación precio-satisfacción-felicidad que genera.

La Familia Gil no deja de sorprendernos con la calidad y precio de sus vinos, en la filosofía de comercialización de sus vinos, uno de los conceptos es no especular con los precios y un control de calidad que aún  deja más claro el propio concepto. Ahí queda la aclaración, para que cada uno la interprete según deduzca.

Las instalaciones de Bodegas Tridente están situadas en Villanueva de Campean, a unos 30 kilómetros al sur de Zamora, en el corazón de la Tierra del Vino. La bodega, de reducidas dimensiones, está diseñada para hacer pequeñas elaboraciones de uva tinta, fundamentalmente de la variedad Tinta de Toro, autóctona de la zona y de hondo arraigo en toda la comarca, aunque también se elaboran las variedades Prieto Picudo y Mencía procedentes de viñedos de bastante edad y muy poca producción de las comarcas del Bierzo y León. En este proyecto la Familia Gil está acompañada por Enrique Busto. La dirección técnica está a cargo de Frank Gonzales, enólogo australiano de origen español.

Tridente Gota de Arena.

TIPO
Tinto Joven con madera.

VARIEDADES UVAS
Tempranillo.

VINIFICACIÓN
Las uvas de Tempranillo procedentes de viñedos plantados en suelos arenosos fueron recogidas a mano y fermentadas en depósitos de acero inoxidable durante 15 días a temperaturas inferiores a 27ºC. Una pequeña parte del vino permaneció durante unos 12 meses en barricas de roble francés mayoritariamente y en un pequeño porcentaje de roble americano.

Tridente Gota de Arena. NOTAS DE CATA El vino de color púrpura intenso, explosivo en la nariz con una mezcla de frutas rojas y negras maduras, muy especiado con notas a cedro. Un vino increíble que posee una fruta fantástica, excelente intensidad en el paladar y taninos maduros.

MARIDAJE
Ideal para acompañar quesos de mediana y larga curación, pastas, embutidos, carnes rojas a la brasa, pollo y pavo a la plancha, estofados y guisados.

CONSERVACIÓN Y CONSUMO
La temperatura adecuada de conservación y consumo para disfrutar plenamente de este vino debe estar en torno a los 14-16ºC. Es importante que la temperatura sea constante, evitando saltos térmicos que influyan negativamente en la calidad.


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