Vino Palacios Remondo LA MONTESA

Palacios Remondo LA MONTESA. 2019. 93 Puntos G. Peñín, 94 puntos Kúper. Bodegas Palacio Remondo, D.O. Rioja.

FINCA LA MONTESA

Propietario: Familia Palacios Muro.
Enología: Alvaro Palacios / Eduardo Vela.
Viticultura: Alvaro Palacios / Jose M. Marcilla.
Fundación bodega: Quinta generación familiar, restablecida en 1947

por D. José Palacios Remondo.

Nombre del vino: FINCA LA MONTESA.
Cosecha: 2019
Clasificación de la cosecha: Excelente.
Salida al mercado: Enero 2022.
Procedencia de las uvas: Uvas procedentes del viñedo de La Montesa.
Parajes de Valtomelloso, Valfrio y Valviejo.
Monte Yerga.
Municipio: Alfaro.
Región: Rioja D.O.Ca.
Suelos: Sobre terrenos de la Era Cuaternaria, formados por sedimentación carbonatada
en forma de aluviones de procedencia muy variada (se puede encontrar desde
roca volcánica, cuarzos y gres), rellenados con coluvios carbonatados y
arcilloferrosos, limo y arena.

En profundidad variable, se encuentra un horizonte petrocálcico (de re-
deposición), generado por la precipitación de carbonato cálcico) pobre y frío, de

característica tonalidad blanca y que determina el buen manejo del suelo
según su estado de petrificación (endurecimiento).
Orografía: Larga ladera de suave pendiente (10%)
sobre las faldas del monte Yerga.

Orientación: Este, sudeste.
Altitud del viñedo: 550 m.
Clima: Mediterráneo continental con influencia atlántica.
Diferencias extremas invierno-verano.

Pluviometría: 349 mm.
Temperatura media: Min: -0,1oC. Max: 40,7oC Media: 14,7 oC.
Horas de sol: 4.454 horas al año.
Variedades de uva (%): 95% Garnacha.

5% Otras variedades tradicionales.

Edad de las cepas: 34 años.
Densidad de plantación de las cepas: 3.000 cepas por Ha.

Viticultura: Viñedo inscrito en agricultura ecológica.
Estilo de poda: Doble cordón Royat y formación en vaso.
Técnicas de cultivo: Tractores de labranza con intercepas.
Irrigación: No.
Vendimia en verde: Sí, solo un racimo por sarmiento.
Producción por hectárea: 34 Hl. por hectárea.
Vendimia: A mano y estricta selección.

Pág 2. La Montesa 2019

Fecha vendimia: Desde el 17 de Septiembre al 8 de Octubre, 2019.
Despalillado-estrujado: Sí.
Fermentación alcohólica: Espontánea en tinos de inoxidable con remontados. Levaduras autóctonas.
Maceración: 35 días.

Fermentación maloláctica: Depósitos de acero inoxidable.
Crianza: 12 meses en barrica.
Clarificación: Sí.
Estabilización por frío: No.
Filtración: No.

Análisis
Alcohol: 14,5%
Acidez total: 5,6 g/l
pH: 3,5
Acidez Volátil: 0,41g/l
Extracto seco: 25,9g/l

Producción
Barricas: 2.000 Barricas.
75 cl: 600.000 Bot.
37,5 cl: 4.000 Bot.
150 cl: 10.000 Magnums.
500 cl: 100 Bot.

Conservación

Para su buen afinamiento este vino deberá conservarse
a una temperatura máxima de 14o C.
Contiene Sulfitos

Vida

Momento óptimo de consumo a partir del tercer/cuarto año en botella.

Potencial de envejecimiento más de 20 años.