Vino San ROMÁN

San ROMÁN
 

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San ROMÁN. D.O. Toro. Bodegas Maurodos. 95 puntos Kúper. (Y al tiempo le daremos alguno más)

San Román, un 24 meses que te va a mejorar el riego, pero bastante.

Como diría aquel, “Me llena de orgullo y satisfacción…….”

LLegar a representar éstos vinos para nosotros supone alcanzar el más alto de nuestros cometidos, En unos dias los tendremos disponibles, y os aseguro que lo primero que haré será un selfi con el palet de vino, como que de un ídolo se trata, a continuación los beberemos con el fin de resetear nuestras papilas.

Está muy bien probar y probar vinos, uno, diez, cien, quinientos, resulta que por muy buenos que estén, seguimos, más y más.

Entramos en un circuito sin paradas que nos arrastra a eso, a probar y probar. Si queremos disfrutar de verdad de lo que tenemos, esas paradas son imprescindibles y aunque estamos en un país donde los buenos vinos abundan, hay cosas que no deberiamos dejar atrás con tanta facilidad, porque si no, estaremos condenados a no dejar de probar vinos, el que toque, y no el que te apetece.

95 puntazos le acabamos de adjudicar, seguro que en primavera, y si no ya después del verano, puede hacer historia éste San Román y llegar. a marcar un par de puntos más. Increible, probablemente el mejor precio calidad del mundo por menos de 50$

SAN ROMÁN

Los San Román son vinos profundos y minerales que aúnan potencia y elegancia, poseen taninos civilizados y una densa textura en la boca, con nítidos sabores de fruta negra. Construidos para crecer en botella se han minimizado los procesos de estabilización para garantizar un máximo respeto a la uva y la tierra.

SAN ROMÁN

2013

100%

Tinta de Toro

GRADO ALCOHOLICO

14.5º

EMBOTELLADO

82.788 botellas y 1.879 magnum

TIPO DE SUELO

pedregosos y areno-arcillosos

VIÑEDOS

San Roman de Hornija, Villaester, Morales de Toro, Villafranca de Duero y el Pego

CRIANZA

24 meses de crianza en barricas de roble francés y americano

EMBOTELLADO

Marzo 2016

Magnífica añada en Toro con una primavera fría y lluviosa que ralentizó el ciclo vegetativo y provocó heladas puntuales. Severa poda en verde para aligerar la producción e impecable desarrollo de la maduración, después de un envero tardío con un último tramo de verano de noches frescas. Vendimia larga que se inicia en septiembre y se generaliza a partir del 5 de octubre con excelente acidez y moderado grado alcohólico.
Muy expresivo en nariz con un acentuado carácter mineral, aromas balsámicosy notas de grafito. Amplio, suculento, con nervio y persistencia.

 

 


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