Vinos Bodega Vetus

Bodegas Vetus, perteneciente al Grupo Artevino, cuenta con otras tres bodegas de las denominaciones de origen más reconocidas: Izadi (D.O.Ca. Rioja), Finca Villacreces (D.O. Ribera del Duero) y Orben (D.O.Ca. Rioja). En el año 2003 gracias a la experiencia acumulada en la elaboración y comercialización de vinos de alta gama, la familia Antón, al frente de Artevino inicia un nuevo proyecto en la Denominación de Origen Toro.

Tras seleccionar diferentes parcelas en el entorno de Villabuena del Puente, se comienza a construir una nueva bodega, cuyas obras concluyeron a principios de 2008.

Con un diseño moderno y equilibrado, integra de forma ordenada, tres edificios en los que se reparten, los diferentes procesos en la elaboración de los vinos Vetus.

La bodega cuenta con depósitos de doble bazuqueo automático adaptadas al tamaño de las subparcelas de la finca y vinificar en consecuencia. En el caso de Celsus, la fermentación se hace en un depósito especial, más ancho de lo habitual y con un bazuqueo manual para extraer al máximo sus cualidades intrínsecas.

Bodegas Vetus cuenta con una finca de 20 hectáreas, de la variedad Tinta de Toro, plantada sobre una ladera con orientación norte-sur, donde se practica una viticultura respetuosa con el entorno natural.

La finca está dividida en tres parcelas con viñedos de diferente edad y marco de plantación, lo que permite un cuidado pormenorizado de las cepas y una vinificación discriminada añadiendo un amplio abanico de matices y más complejidad.

La finca de Vetus se encuentra en una zona climatológica límite, donde las fuertes variaciones de la temperatura entre la noche y el día durante las épocas de maduración favorecen la obtención de un aroma y un color de mayor intensidad. El clima de la zona donde se encuentra Vetus se considera continental y especialmente duro.