Vinos Bodega Sierra Cantabria

La historia de Bodegas Sierra Cantabria se escribe desde 1870 como un proyecto de cinco generaciones de viticultores enraizadas en la Sonsierra riojana y entregadas durante décadas a descubrir el carácter y la identidad de viñedos privilegiados para transmitirlos en vinos únicos, aquéllos que sólo nacen en los terruños más excepcionales.

Filosofía

En Viñedos y Bodegas Sierra Cantabria se cultivan relaciones duraderas, aquellas que se fundamentan desde el respeto y la generosidad. Creen firmemente en el significado de dar tu palabra, en el valor de un apretón de manos. No temen al “para toda la vida” sino que lo buscamos pacientemente, en cada vínculo que establecen. Creen en el compromiso con la excelencia, que se mide en cada detalle. En la sabiduría de nuestros antepasados, que nos mostraron la importancia de la conexión con la tierra.

Bodega

Bodegas Sierra Cantabria a los pies de la Sierra que le da nombre y protege a los pagos de los fríos vientos del norte, se encuentra en la localidad de San Vicente de la Sonsierra, villa de gran tradición vitivinícola, donde nacen unos vinos con una personalidad diferenciada.

La bodega se abastece de sus viñedos -100 ha entre Páganos y Laguardia- y de uvas compradas a viticultores de la zona a quienes asesoran.

Viñedos

El microclima creado entre la Sierra de Cantabria (1.200 m de altura) y el río Ebro (350 m), es una combinación entre mediterráneo y continental, con inviernos no muy fríos y veranos suaves. El intervalo térmico entre día y noche proporciona un aumento en la síntesis de polifenoles.

El paisaje vinícola se caracteriza por un relieve suave y ondulado. El suelo es de composición arcillocalcárea, con una elevada proporción de caliza, pobre en materia orgánica, nutrientes y sales minerales. La abundancia de cantos rodados, restos de aluvión y grava, proporcionan un drenaje y una retención hídrica óptimos.

El subsuelo, con rocas agrietadas, permite el desarrollo en profundidad de las raíces, en busca de los nutrientes necesarios para el equilibrio de la planta. Las densidades de plantación varían de 3.000 a 4.600 cepas/ha y los rendimientos de 22 a 47 hl/ha.

Durante la vendimia los racimos son seleccionados en la viña y posteriormente en la bodega.