Vino Follador Valdobbiadene prosecco Superiore

Follador Valdobbiadene prosecco Superiore
 

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Follador Valdobbiadene prosecco Superiore.

2015. 92 puntos Kuper.

Para quienes lo conozcan, el vino ideal, para la ocasión y el regalo ideal, una gozada, hay que ir a un champan francés de categoría para que se parezca a Follador Superiore.

Uvas:100% Glera.
Área de producción:Región de Veneto, en la provincia de Treviso, de Valdobbiadene.
Terreno:Arcilla y piedra caliza.
Exposición:Sur
Altitud:280 metros sobre el nivel del mar
Formación del sistema:Doble invertida.
Producción u / ha:13,500 kg.
Cosecha:Septiembre / octubre.
Fermentación:Después de hacer una maceración en frío durante un período de 12-18 horas el método Charmat fermentación con fermentación en autoclave con la adición de levaduras seleccionadas durante aproximadamente 120 días a 16-18 °.

 

Perfil Sensorial Follador Prosecco Superiore

Color:Color amarillo pálido con reflejos verdosos típicos.Perlage Lively y fino.
Bouquet:Aroma intenso de cítricos, almendras, flores de acacia.
Sabor:Excelente equilibrio de acidez y sabor, bien estructurado con final seco.
Servir con:Importante vino, buen aperitivo. Su sabor equilibrado y textura lo hacen adecuado para platos de luz primera y segunda, con excelente queso.
Temperatura de servicio:8/9 ° C.

 

Datos Analíticos Follador Prosecco Superiore

Alcohol:11,5 °
Azúcar residual:10 g / l
Acidez total:6 g / l
FORMATO:
750 ml


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