Vino Camins del Priorat

Camins del Priorat
 

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Camins del Priorat 2015 – 93 puntos Kúper

Procedente de una familia de bodegueros riojanos. Álvaro Palacios es uno de los responsables de la “revolución” de calidad que se ha vivido en el Priorato, y de la que sin duda L’Ermita, junto con su hermano pequeño Finca Dofí es uno de los vinos más importantes.

Experiencia y oficio en garnacha y cariñena tocados por un poco de Cabernet Sauvignon y sirah, afinados durante ocho sabios meses en barricas y tinos de madera 100% roble francés.

  • Cosecha: Excelente.
  • Municipios de procedencia uvas: Gratallops, Porrera, Torroja, Les Vilelles, Bellmunt, El Molar, El Lloar y Poboleda.
  • Región: D.O.C. Priorat.
  • Variedades de uva (%): 40% Garnacha. 20% Samsó. 20% C.S. 10% Syrah. 10% Merlot.
  • Edad de las cepas: De 10 a 40 años.

La experiencia Ilusionante

Terciopelo y mineral, voluptuosidad y concentración, jugo y fibra. Una unión de extremos que sólo es posible en nuestro Mediterráneo más puro, en los viñedos abruptos del Priorato, a la vera de las antiguas sendas que transitaban los arrieros.
Camins del Priorat traba estos contrastes en un vestido de púrpura, de aromas poéticos y sabores de sensual humildad. Elaborado con uvas de pequeñas parcelas en los cinco municipios más emblemáticos de la comarca, es todo encanto, caricia e ilusión.

  • AROMA
    Aromas intensos a fruta roja y negra madura con notas tostadas y especiadas.
  • SABOR
    En boca es muy expresivo e intenso. Goloso, potente y a la vez fresco, presenta buena acidez y marcada tanicidad.
  • FINAL
    Final largo con recuerdo de notas afrutadas y minerales.
  • TIPO DE UVA
    Cabernet Sauvignon, Cariñena, Garnacha, Syrah.
  • VITICULTURA
    Viñedos plantados en suelos pizarrosos en las localidades de Gratallops, Torrojas, Les Vilelles, Blemunt y El Lloar, con alturas y orientaciones diversas. Clima mediterráneo.
  • VINIFICACIÓN
    Fermentación alcohólica en tinas de cemento, depósitos de acero inoxidable y madera. Maceración durante 18-20 días. Maloláctica en tinas. 8 meses de crianza en barricas y tinos de roble francés.
  • TEMPERATURA DE SERVICIO 16º C
  • SUGERENCIA DE ACOMPAÑAMIENTO
    Carnes asadas, quesos curados.

CONSUMIR PREFERENTEMENTE ENTRE 2015 – 2020


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