Vino Mar de Frades Albariño

13,18 (con IVA)

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Puntos Kuper

Mar de Frades Albariño. 2021. 92 Puntos Kuper. D.O. Rias Baixas.

Toda la expresividad de la uva Albariño. Vino frutoso con recuerdos marinos que nos seduce con su elegante frescura.

VARIEDAD: 100% Albariño.

En Mar de Frades este año decidimos vendimiar pronto y terminamos la tercera semana de Septiembre, adelantándonos así a las peores condiciones que llegaron después. La cosecha ha sido corta y la uva en general ha entrado con menos graduación que los años anteriores y solo en las bodegas que decidieron vendimiar pronto, las uvas entraron con una sanidad aceptable. En términos generales con afección de enfermedades.

ELABORACIÓN: Las uvas vendimiadas en sazón , cruzan las cintas de selección donde se separan los racimos que no están “perfectos”. De este modo conseguimos que incluso años más difíciles, las calidades sean muy altas. En la vendimia 2014, entre un 20 y un 25% de los racimos que llegaban del campo fueron retirados en este proceso. La uva seleccionada, se maceró durante periodos de entre 10 y 20 horas en función de la partida, obteniendo unos mostos aromáticos, limpios y de gran potencial. Las fermentaciones, lentas y controladas, unidas a la acidez alta de este año, se ha trasladado a los vinos que con menor graduación alcohólica que en otros años, les da una delicadeza especial.

CATA: Color limón pálido, con irisaciones verde lima y y reflejos acerados, brillante. En nariz aparecen notas de uvas, manzana verde y frutas de pepita que armonizan equilibradamente con los sutiles aromas salinos y de flores blancas. Intenso y Persistente. En la boca, la senda es jovial, se adivinan notas de lichies y frutas exóticas, que dejan una sensación fresca y amable para dar lugar a un final de paso marino y mineral; Potente y con carácter atlántico.

SERVICIO Y MARIDAJE: Mar de Frades Albariño acompaña maravillosamente sencillos platos de pescado blanco, bogavante y cualquier tipo de marisco. Temperatura ideal entre 8 y 10ºC.

ETIQUETA TERMOSENSIBLE: La etiqueta termosensible de Mar de Frades te ayudará a disfrutar el vino a la temperatura adecuada: un pequeño barco azul emerge sobre las olas del logotipo cuando la temperatura de la botella es inferior a los 11ºC, la temperatura ideal para su consumo.

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