Vino La Atalaya Laya

4,71

Añada

Bodega

Denominación

Puntos Kuper

La Atalaya Laya (2020). 91 puntos Kúper. D.O. Almansa. Bodegas La Atalaya.

Uno de los vinos que mayor placer nos aporta, por la enorme relación precio-calidad de verdad, inusual, un vino imprescindible para ser feliz, no hace falta que vengan ingleses, alemanes o chinos a decirnos que se trata de uno de los mejores vinos del mundo por su precio, no por favor no nos digan nada y dejenosló en paz.

Tinto con 4 meses en roble francés 70% Garnacha Tintorera, 30% Monastrell

Rojo picota cubierto. Elegante, fresca y compleja nariz donde se aprecian frutas maduras y notas florales. Agradable y fresca entrada en boca, equilibrado y con taninos dulces aunque juveniles, untuoso y envolvente, con un original e interesante paso por boca y un largo y dulce final.

Ideal para quesos de corta y media curación, legumbres, pastas, guisos, arroces, setas, embutidos, carnes blancas y rojas en salsa, parrilla o plancha.

Y no olvidar lo ideal que resulta cuando el precio está muy por debajo de su calidad y el placer que proporciona.

TIPO

Tinto Joven con 4 meses de Crianza en barricas de roble francés.

VARIEDADES UVAS

Garnacha Tintorera, Monastrell.

VINIFICACIÓN

Maceración-fermentación en depósitos de acero inoxidable durante 15 días aprox. a una temperatura de 25º C. Fermentación malolactica en depósito y posterior permanencia en barricas de roble francés durante 4 meses.

NOTAS DE CATA

Vino peculiar que combina complejidad, estructura y unintenso color rojo picota cubierto. Elegante, fresca y compleja nariz donde se aprecian frutas maduras y notas florales. Agradable y fresca entrada en boca, equilibrado y con taninos dulces aunque juveniles, untuoso y envolvente, con un original e interesante paso por boca y un largo final.

MARIDAJE

Ideal para acompañar arroces con carne de caza y melosos, legumbres estofadas, setas, caza y aves, cazuelas, pescados y mariscos en salsa, ahumados, quesos curados y azules, carnes blancas y rojas a la plancha y parrilla.

CONSERVACIÓN Y CONSUMO

La temperatura adecuada de conservación y consumo para disfrutar plenamente de este vino debe estar en torno a los 15º. Es importante que la temperatura sea constante, evitando saltos térmicos que influyan negativamente en la calidad.

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