Vino Dominio do Bibei LALUME

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Dominio do Bibei LALUME. 2018. Bodegas Dominio do Bibei. D.O. Ribeiro. 93 puntos Parker y 94 puntos Kúper.

Viñedos de entre 12 y 30 años de edad proceden de los valles de Avia, Arnoia y Miño. Suelos de Sábrego.

98% Treixadura y 2% Albariño.

Un año muy lluvioso, invierno frio y Primavera muy húmeda, lluvias incluso durante el periodo vegetativo, mildiu persistente, al igual que las tormentas estivales.

Vinificaciones separadas por paraje, suelo y altura, en barricas de 600 litros, fudres de 1200 y 1400 litros y depósitos ovoides de hormigón y de acero inoxidable.

Crianza en maderas de distintas capacidades, en depósitos de hormigón y en acero inoxidable sobre sus fina lías.

Se aconseja decantar y consumir entre 12 y 13 ºC.

 

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