Vino Carchelo SELECTO

Carchelo SELECTO
 

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Carchelo SELECTO. 2014. 92 puntos Kúper. Bodegas Carchelo, D.O. Jumilla. 

Tipo: Tinto.

Crianza en barrica: 12 meses.

Crianza en botella: Mínimo 12 meses.

Variedades de uva: Monastrell, Syrah, Tempranillo y Cabarnet Sauvigon.

COMPROMISO SOCIAL

Lo nuestro es EL TINTO. Procuramos que nuestra ciudad y nuestra Región sientan siempre, en todo aquello que sea necesario, el apoyo e implicación de Carchelo. Entendemos el compromiso social en dos facetas: una, el cumplimiento estricto de toda la normativa que nos afecta: fiscal, social, medioambiental, sanitaria, etc… y otra, esencial, la voluntad firme de que, entendiendo la empresa como una herramienta al servicio de la sociedad, nuestra implicación y compromiso con ella ha de ser evidenciado continuamente. Para ello, colaboramos económicamente con entidades y asociaciones sin ánimo de lucro. En nuestro entorno más cercano, Jumilla, y en nuestra región, orientamos nuestra colaboración a la juventud, a través de la cultura y el deporte; considerando el deporte como una escuela insustituible que inculca y desarrolla en los jóvenes el deseo de una vida sana y potencia valores tan esenciales para las personas como el compromiso, esfuerzo, perseverancia, respeto a los demás, disciplina y otros muchos valores. Estamos comprometidos con el desarrollo sostenible, la mejora continua y la prevención de la contaminación medioambiental. Perseguimos objetivos y metas coherentes con la naturaleza de nuestra actividad y orientados a minimizar los impactos ambientales.

CARCHELO SELECTO

Un color profundo y vivo con tonalidades rubí y un fondo granate acompañado con el elegante aroma de la fruta madura, cedro y especias. Esto y su crianza de 12 meses le dan un sabor firme en boca produciendo una explosión de sabores de caracteres afrutados.

Aroma

De enorme elegancia, todo son sutilezas de la fusión de los caracteres de fruta madura y notas con recuerdos a cedro y una infinidad de especias, fundamentalmente clavo de olor y hasta nuez moscada.

Color

Muy profundo y vivo, destacando tonalidades rubí sobre un fondo granate.

Graduación y temperatura

15 VOL. Entre 15 y 16 ºC

Boca

Tiene una estructura firme, de taninos bien integrados gracias a la fermentación maloláctica en barrica y manteniendo el vino en la boca se produce una auténtica explosión de caracteres afrutados de enorme persistencia. En este vino se desvela un gran potencial de envejecimiento, que conservado a la temperatura adecuada (por debajo de 20 grados) nos deleitará hasta transcurridos 15 y tal vez más años.

Maridaje

Estupendo para combinar con carne roja, carne de caza, pato, conejo, etc. Platos de cuchara con fuerte sabor como fabadas, cocidos, arroces caldosos.

 


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