(OFERTA FINALIZADA el 24/08/2021, si está interesado, por favor, consulte al administrador, teléfono y whats app.: 661159599) o Email: vinosparaserfeliz@gmail.com.
Oferta #8456 Titán del Bendito Vs. Rejón.
La oferta se compone de:
-3 botellas de 75 cl. de Titán del Bendito 2019.
-3 botellas de Rejón 2015.
El precio es de 212€. Impuestos y portes incluidos a la Península Ibérica.
El código de descuento no actúa sobre esta oferta.
Dominio del Bendito TITAN del Bendito. 2019. D.O. Toro. Bodegas Dominio del Bendito.
Cata
Visual: Color púrpura profundo.
Nariz: Nariz compleja, potente y elegante de mora, regaliz, zarzamora, toque ligero a vainilla. Al oxigenarlo, exhala aromas complejos de frutas rojas y negras, grosella negra, cassis y un toque a violeta.
Boca: marcada por una fruta intensa y profunda donde predominan aromas de cerezas negras, cassis, arándanos, toques florales y minerales (punta de grafito). Los taninos son de gran calidad, finos y pulidos.
Futuro; Entre 10 y 25 años según las añadas. Irá perdiendo en opulencia pero ganará en bouquet. La boca será más amable y fresca. También irá en aumento un toque mineral. Las añadas más prometedoras evolucionan de momento muy lenta y positivamente, incluso las cosechas que menos me gustaron al principio (2006 por ejemplo).
Viñedo
Edad
La plantación más reciente data del 1953 y la más antigua, remonta a finales del siglo XIX.
Rendimiento máximo
De 800 a 2200 kilos por hectárea, de una uva extraordinariamente pequeña, colorada, tánica y concentrada, La gran tinta de Toro
Variedad
Tinta de Toro proveniente de los corros más antiguos de los viñedos del Dominio.
Cultivo
Terrenos muy pobres que ofrecen un excelente drenaje.
Viñedo de secano en vasos tradicionales, donde se realiza un trabajo manual muy intenso, cultivado en ecológico y certificado como tal desde la cosecha 2009.
Elaboración
Fermentación-Maceración
Realizada en pequeños depósitos de hormigón con epoxy (de 4000 litros) entre 25 a 40 días según las añadas.
Bazuqueo, Remontajes
Son más o menos frecuentes según los distintos lotes.
La extracción es importante nada mas encubar las uvas. El vino aún no fermenta y ya tiene mucho color, sabor y algo de tanino! Además suele tener rasgos organolépticos distintos desde el inicio.
Un vino excepcional en muchos aspectos.
Crianza
Barricas
Exclusivamente roble francés, las mejores piezas de mis mejores tonelerías que pude seleccionar a lo largo de los años .
100 % roble nuevo: las cepas viejísimas así lo reclaman y absorben con el tiempo. Durante varias añadas hice pruebas de crianza para mi Titan con barricas de un vino; a cata ciega en primavera, siempre me decepcionaron. Si uso sólo barricas nuevas es gracias a la experiencia.
Duración y Técnica
Crianza de mínima de 20 meses y técnica de trabajo con las lías los primeros meses de crianza.
Embotellado, Filtrado y Envejecido
Ligera filtración a baja presión para garantizar mayor pureza aromática y mayor estabilidad en el tiempo.
Embotellado en la propiedad por un equipo de profesionales dedicados a la actividad.
Un principio importante en nuestra filosofía de trabajo es que cada vino es un lote único, y por tanto es embotellado como tal, en una única vez.
Nos supone un gran esfuerzo a nivel técnico y financiero, pero lo entiendo como un principio fundamental para garantizar el mismo vino en cada botella. Si hay alguna diferencia entre ellas, será debido a las condiciones de guarda una vez salen de bodega o al tapón.
El vino envejece en botella un mínimo de quince meses antes de salir al mercado.
Tridente REJÓN. 2015 (Bodegas Tridente), es un tinto con 20 meses de barrica y 100% Tempranillo. 95 puntos Kuper.
Notas de Cata
Tridente Rejón 2015 es un vino completo y envolvente. Magnifico aspecto en copa que ya te da la idea de lo que puede ser en boca. La nariz no adivina lo que luego será en boca, o dicho de otra manera, tiene una nariz muy suave y no tan intensa y potente como de la boca se haría esperar. En boca es un torrente de fruta negra (moras, ciruelas) muy maduras y tonos minerales. La madera dio toques de mezcla de nuevas y viejas pero nos informaron de que todo es barrica nueva.
Nos ofrece una boca untuosa, potente y rotunda, con estructura y carnosa, pero a la vez equilibrada, con taninos dulces redondos y amplios. Muy elegante y sabroso, goloso y con un largo final Tridente Rejón 2015 es un vino que trasmite a través del viejo viñedo del que procede, la elegancia, la serenidad y la complejidad de un gran vino
Maridaje
Tridente Rejón 2015 es un vino ideal para acompañar guisos potentes, arroces con carne de caza, carnes rojas a la parrilla, asados de cordero, cerdo y buey. Caza mayor, chacinas especiadas y quesos muy curados.
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