Atteca Armas. 2021.Bodega Ateca.D.O Calatayud.
100% Garnacha
Atteca Armas procede de un único viñedo de 2,5 hectáreas que alberga las cepas centenarias de la gran Garnacha aragonesa. Es un vino contundente, con nervio e intensidad y que augura una excelente evolución si se le da un tiempo de guarda. Cada añada recibe un gran reconocimiento.
Descripción
Viñedos viejos localizados en laderas a una elevada altitud.
Vinificación
Fermentación y maceración en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Una vez terminado el proceso de maceración-fermentación, el vino se traslada a barricas de roble francés donde completa la fermentación maloláctica.
Crianza de aproximadamente 18 meses en barricas de roble francés.
CATA:
Vista
De color rojo, vivo y vibrante.
Nariz
Elegante y potente. Se perciben notas arándanos y de frambuesas junto a aromas especiados.
Boca
Sabrosa, afrutada e intensa.
Maridaje
Ideal con arroces melosos, con legumbres estofadas, con setas, con elaboraciones de caza, con aves, con cazuelas, con pescados y mariscos en salsa, con ahumados y con quesos curados y azules.
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