Vinos Bodega Corrales Espinosa
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- 2020S.C.
Puntos
KuperAgotadoJosé Manuel Corrales
Valorado en 5.00 de 5€24,99 Leer más - 202093
Puntos
KuperAgotadoJosé Manuel Corrales Néctar de Farruche
€11,80 Leer más
Bodegas Corrales Espinosa es una pequeña bodega familiar situada en Valdepeñas con viñedos propios cultivados en vaso y en riguroso secano. Viñas viejas de más de 70 años.
José Manuel es el alma mater de esta bodega donde todo el proceso se realiza con mimo y máximo cuidado, desde la vendimia hasta el embotellado.
El Vino
Vino tinto de la D.O. Valdepeñas, monovarietal de tempranillo.
Viñedos viejos de 40 y 70 años. Suelos cuarcíticos de origen volcánico y arcillo-calcáreos. Cultivo secano y producción sostenible. Aclareo de racimos. Producción media 700 gramos por cepa o 1120 kg por hectárea. Vendimia manual en cajas al amanecer. Despalillado suave y sin estrujar. Selección manual de las uvas.
Maceración pre-fermentativa a 2º durante 5 días. Fermentación alcohólica a 25º. Crianza en barricas nuevas de roble francés durante 14 meses, con un tostado personalizado.
Producción limitada y numerada. Únicamente se elaboran dos vinos.