Vino Sierra Cantabria Colección Privada

Sierra Cantabria Colección Privada
 

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Sierra Cantabria Colección Privada. 93 puntos Kúper, D.O. Rioja, Bodega Viñedos Sierra Cantabria.

VINOS ÚNICOS DE VIÑEDOS EXCEPCIONALES

De un patrimonio de viñedos excepcionales de la Sonsierra nacen vinos únicos que transmiten la esencia de cada terruño, la expresión del Tempranillo en perfecta confluencia con el clima, el suelo y la mano del hombre. El resultado es una colección de joyas enológicas que nacen con vocación de perdurar en el tiempo.

PIEDRA A PIEDRA, RACIMO A RACIMO

Viñedos Sierra Cantabria nació como fruto del continuo afán de superación de nuestra familia, en su búsqueda de extraer las virtudes de nuestra colección de viñedos en unos vinos únicos, nuevos clásicos que se han convertido en emblemas de Rioja.

Bajo la premisa de obtener grandes vinos de viñedos privilegiados, comenzamos a trabajar con dedicación las fincas La Llana, Los Terreros, Jararte, El Bosque y La Veguilla, de donde nacieron vinos referentes como Sierra Cantabria Cuvée, Sierra Cantabria Organza, Sierra Cantabria Colección Privada, Finca El Bosque y Amancio.

Unos vinos que son fruto del mimo de una elaboración artesanal, con la más meticulosa selección de los racimos, en muchos casos despalillados a mano y pisados a la manera tradicional para lograr la más suave extracción.

Todo ello desde una bodega construida por la familia con la piedra del propio terreno, como tributo a una tierra de la que ellos y sus viñedos forman parte.

Viñedos Sierra Cantabria disfruta de una elevada heterogeneidad en sus viñedos: desde algunas nuevas plantaciones hasta viñedos de muy avanzada edad, accidentadas laderas con vegas cercanas al río Ebro totalmente llanas, pero todas ellas ubicadas en la Sonsierra Riojana, junto con una pequeña cantidad en la contigua Rioja Alavesa, ambas zonas de extraordinarias condiciones para el cultivo de la vid.

La mayor parte de la sub-región de Rioja Alta se sitúa en la margen derecha del río Ebro. Sin embargo, en la sub-área de Rioja Alta, una franja de territorio que incluye la localidad de San Vicente de la Sonsierra, cruza a la orilla izquierda del río Ebro. Esta zona conocida como la Sonsierra está muy bien protegida del Norte y presenta un paisaje en terrazas que se despliegan desde la Sierra de Cantabria hasta el cauce del río Ebro, con muy buena exposición solar Sur y Sur-Oeste, aportando un marcado carácter.

Esta zona se caracteriza por la confluencia de los climas Atlántico, procedente del mar Cantábrico; Mediterráneo, que asciende por el valle del Ebro, y matices continentales de la Meseta central. Estas influencias, combinadas con los factores topográficos locales, dan lugar a situaciones climáticas diversas, distinguidas por inviernos no muy fríos y veranos suaves y secos, con un marcado salto térmico entre el día y la noche en los días de verano.

El suelo es generalmente de composición arcillo-calcárea, situado sobre un subsuelo agrietado y pobre en materia orgánica. La elevada proporción de caliza y abundancia de canto rodado, grava y restos de aluvión proporcionan al suelo un buen drenaje y un ligero adelanto en la maduración de la vid.

La variedad Tempranillo, de ciclo corto, es la utilizada mayoritariamente al ser la mejor adaptada a unos viñedos con una altitud media de 500 m. Otras variedades autóctonas como Graciano y Garnacha, en tintas, y Viura, Malvasía y Garnacha blanca, en blancas, forman parte de nuestro patrimonio natural.

Entre los pagos más apreciados de Viñedos Sierra Cantabria destaca La Veguilla, una ladera de 16,5 Ha con orientación Sur-Sureste, con suelo arcillo-calcáreo con zonas de canto rodado fino en superficie desde el que se divisa a la perfección la orografía de la Sonsierra y que está abrigada de los vientos fríos del Norte por la Sierra de Cantabria. Allí nace Amancio, un vino que es resultado de una rigurosa selección –en un viñedo de cualidades excepcionales y de muy baja producción total- única y exclusivamente de aquellos racimos que se acercan a la perfección en cuanto a estructura, sanidad y madurez, suponiendo apenas entre un 8 y un 10 por ciento del total de la producción.

Por su parte, otra finca de relevancia para la bodega, El Bosque, cuenta con una superficie de 1,5 Ha. de suelo arcillo-arenoso con gran abundancia de canto rodado y restos de aluvión, plantada de la variedad de Tempranillo, de la que nace el vino del mismo nombre.

SIERRA CANTABRIA D.O.Ca. RIOJA
COLECCIÓN PRIVADA

VARIEDAD
100% Tempranillo
VIÑEDOS
Valgrande y Jararte, situados en San Vicente de la Sonsierra, con una edad superior a los 50 años. Suelo franco arcilloso en textura y arcillo-calcareo en composición. Altitud: Valgrande 460 m., Jarrarte 480 m. Nº total Has.: 4.
Abonado orgánico. Cultivo de agricultura integrada.
Año de plantación: Valgrande 1957, Jarrarte 1959.
ELABORACIÓN
Combinación de método tradicional -con despalillado- y de maceración carbónica -fermentación con racimo entero-.
Fermentación maloláctica en barrica.
Envejecimiento de 18 meses en barrica nueva de roble francés (50%) y de roble americano (50%).
NOTA DE CATA
Color cereza intenso, bien cubierto. Aroma elegante con mucha fruta roja junto a maderas aromáticas, especiados, caramelo, bombón. En boca se muestra sabroso, untuoso, fresco, elegante, con recuerdos de fruta silvestre, violetas y notas de regaliz. Cremoso, amplio y dulce tanino. Largo y persistente.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 16-18 ºC


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