Vino Recaredo TERRERS

Recaredo TERRERS
 

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Recaredo TERRERS

2014. 93 puntos Kúper. bodegas Recaredo. Cava.

Un compromiso histórico…

…con la excelencia.

En 1924 Josep Mata Capellades se inicia en el mundo del cava como maestro del degüelle y elaborador profesional. A pico y pala, empieza la construcción de las cavas justo debajo de su casa, en el centro histórico de Sant Sadurní d’Anoia (Barcelona).

Es el inicio de una historia de emprendimiento apasionante que tiene como punto de partida la artesanía del degüelle de la botella.

Josep Mata Capellades tomará como referencia el nombre de su padre –Recaredo Mata Figueres, nacido en 1878 en el seno de una familia de artesanos ceramistas– para dar nombre a una casa familiar de referencia que, con el paso del tiempo, forjará el camino de un estilo propio.

Josep Mata Capellades será pionero en la elaboración de vinos espumosos Brut Nature, en el trabajo con barricas de roble y en cavas de larga crianza con la variedad xarel·lo como gran protagonista.

TERRERS. Brut Nture Gran Reserva.

Profundidad y transparencia. Luminosidad y frescura. La expresión más sincera de nuestro paisaje se obtiene de un mosaico de tierras calcáreas en el Coster del río Bitlles.

Recaredo Terrers 2013 es un Brut Nature totalmente seco, sin adición de azúcar de expedición. Recomendamos degustarlo a una temperatura de 8-10º C.

58% Macabeo  ·  39% Xarel·lo  ·  3% Parellada

Recaredo Terrers 2013 se elabora en los siguientes formatos: 37,5 cl, 75 cl y 150 cl.

 

Crianza mínima de 30 meses

La sutileza de las largas crianzas

Como centinela de una espera paciente y silenciosa, las botellas de Recaredo permanecen en la oscuridad de las cavas durante un mínimo de 30 meses (2 años y medio) hasta alcanzar una personalidad excepcionalmente única.

 

En el caso de las enotecas familiares más exclusivas de Recaredo, algunos de nuestros vinos espumosos adquieren unas crianzas de casi 30 años, preservando la delicadeza del tiempo y una elegante complejidad de matices.


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