Vino Piqueras LOS LOSARES

Piqueras LOS LOSARES
 

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Piqueras LOS LOSARES. 2017. 92+ Puntos Kúper. Bodegas Piqueras, D.O. Almansa.

Somos una bodega de propiedad familiar de 4ª generación fundada en el año 1915, por la familia Piqueras. La Bodega Piqueras se encuentra en Almansa, en el sur este de España, a 60 km de Alicante y el mar Mediterráneo.

Nuestros viñedos propios se encuentran en una zona de producción vitivinícola de la D.O. Almansa que se caracteriza por un terreno de fertilidad baja y escasa precipitación que, unido a un clima continental semiárido, nos permite obtener unos vinos con alta concentración de color y gran riqueza aromática.

Desde que la bodega fue fundada por nuestro bisabuelo Luis en 1915, ha mantenido el carácter de propiedad familiar. Nuestra historia y la tradición se reflejan en la forma en que cultivamos los viñedos, y elaboramos vinos de calidad para embotellar y exportar a más de 45 países.

Los vinos de Bodegas Piqueras destacan en la utilización de uvas autóctonas en la elaboración de casi todos los vinos. Trabajamos sobre todo las variedades Garnacha Tintorera y Monastrell, uvas autóctonas de la zona de la D.O. Almansa.

Los Losares

Garnacha Tintorera

Variedad de uva: 100% Garnacha Tintorera.

D.O.P.:  Almansa.

Añada: 2017.

Viñedos: 900 metros de altitud, cepas en vaso de secano de unos 80 años en pie franco, métodos de agricultura orgánica, suelos pobres en nutrientes compuestos de piedra cubierta de losas de caliza con muy escasa precipitación.

Tipo de Barrica: Allier francés de grano fino de 300 litros de tostado medio largo.

Vinificación: Las uvas se cosechan a mano a partir de mediados de octubre. Una vez las uvas se encuentran en el depósito, permanecen durante unos 3 días realizando una pre maceración en frío para dar al vino más color, frescura y aromas controlado a unos 28º grados, luego permanece junto con los hollejos unos 5 días realizando suaves remontados diarios para la extracción de taninos finos. La fermentación malo láctica se lleva a cabo en los mismos tanques de acero inoxidable recibiendo un suave bâtonnage removiendo sus lías finas durante 3 meses, lo que confiere al vino más volumen y elegancia.

Tras esto, el vino es trasegado por gravedad y envejecido durante otros 14 meses en toneles de roble French Allier de tostado medio largo de unos 300 litros.

Notas de Cata: Color cereza intenso con tonos carmesí. Aromas a frutos negros maduros y toques a pasas y ciruelas envueltos por sutiles y profundos toques especiados a vainilla, canela, clavo y coco, y ligeros recuerdos a romero de monte bajo. De cuerpo alto en boca con taninos potentes a la vez de elegantes altamente integrados con la madera nueva muy persistente, con muy largo paso por boca, con un final sedoso y profundo donde aparece la madera bien marcada y el sabor de larga crianza claramente diferenciado con los toques a ciruela muy madura de la Garnacha Tintorera.

Maridaje: Vino tinto de cuerpo alto y con muy buena acidez natural, se puede beber este vino goloso solo o acompañado de tapas, rissotos, arroces, platos asados, alimentos a la plancha o fritos, carnes rojas a la parrilla, carnes curadas (jamón, chorizo, etc.) y quesos semicurados.

Temperatura al Servir: Se recomienda servir a 16-18º C.

 


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