Vino MAIOR de MENDOZA

MAIOR de MENDOZA
 

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MAIOR de MENDOZA. 2019. 93 puntos Kúper. Bodegas Maior de Mendoza. DO Rias Baixas.

Cada uno de nuestros vinos se obtiene a partir de una vinificación diferenciada, continuando el trabajo diferenciado en los viñedos a lo largo del año para crear así vinos con matices y carácter propio, aunque todos monovarietales de Albariño.

Ficha técnica de Maior de Mendoza

Tipo Vino:
Blanco Crianza sobre lías
Variedad:
Albariño
Añada:
2019
Volumen:
75 cl
Graduación alcóholica:
12.5 º

Ficha de cata

De color amarillo pajizo, con leve tonalidad verdosa, límpido y brillante, con finísimo carbónico. De intensidad aromática media-alta, con notas de flores blancas, de azahar, balsámicas, cítricos como la mandarina, frutas de hueso como el melocotón, níspero, paraguayo, frutas blancas, lichis y lías finas. En boca es fresco, con buena acidez, graso y untuoso, con volumen, muy frutal, cremoso, largo y equilibrado.
Vinificación
La uva se recogió en cajas de 20 kgrs.; en Bodega realizó una maceración pelicular en frío de una media de 10 horas. La fermentación alcohólica tuvo lugar durante 21 días a temperatura controlada (16 – 18ºC), con levaduras autóctonas. Se realizó una crianza en lías finas de 3 meses, con battonage.
Clima:
Atlántico
Suelo:
Suelo granítico-arenoso. Valle del Salnés
Tipo de botella:
Borgoña
Temperatura de consumo:
10 °C
Enologo:
Cayetano Otero
Edad Viñedo
42 años
Descripcion Viñedo
Viñedo propio en 2 parcelas cercanas al mar, en el Valle del Salnés, dentro de la Denominación de Origen “Rías Baixas”. Plantados antes de la creación de la DO, la superficie de albariño más grande de la época. Sistema de conducción de emparrado, con 2 cepas por poste, en competencia, para autorregular su vigor de manera natural. Con amplios pasillos de ventilación. Uva cuidada de manera sostenible, sin herbicidas, insecticidas ni productos agresivos. Todos los trabajos se realizan manualmente.
Superficie de viñedo
13 Ha
Bodeguero:
Gabriel Alba.
Guía Parker
91
Guía Peñín
91


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