Maior de Mendoza 3 Crianzas. 2015. 94 puntos Kúper. Bodegas Maior de Mendoza, DO Rias Baixas.
Ficha técnica de 3 Crianzas
Tipo Vino:
Blanco Crianza sobre lías
Variedad:
Albariño
Añada:
2015
Volumen:
75 cl
Graduación alcóholica:
12.5 º
Ficha de cata
De color amarillo pálido, con brillantes matices dorados. De aroma intenso, con notable presencia de fruta madura, confitada, recuerdos florales y minerales, de gran persistencia varietal. En boca es fresco, sabroso, amplio y de largo postgusto.
Vinificación
La uva se recogió en cajas de 20 kgrs. y fue mantenida en viñedo en camión frigorífico, hasta su traslado a bodega. Una vez allí, realizó una maceración pelicular en frío (8ºC) de una media de 9 horas, siendo suavemente prensada después. La fermentación alcohólica tuvo lugar durante 21 días a temperatura controlada (17ºC). Se realizó una crianza en lías finas de 9 meses, con battonage. Posteriormente, se realizó un reposo o crianza en depósito de acero inoxidable por 5 meses, y otro en botella por otro mínimo de 5 meses, previo a su salida al mercado.
Clima:
Atlántico
Suelo:
Suelo granítico-arenoso.
Tipo de botella:
Troncocónica
Temperatura de consumo:
10 °C
Enologo:
Cayetano Otero
Edad Viñedo
39 años
Descripcion Viñedo:
Finca «El Hórreo». Viñedo propio situado, en el Valle del Salnés, dentro de la Denominación de Origen “Rías Baixas”. Plantados antes de la creación de la DO, la superficie de albariño más grande de la época.
Superficie de viñedo:
2 Ha
Bodeguero:
Gabriel Alba
