Maetierra MELANTE. Grupo Vintae. 92 Puntos Kuper. Blanco Dulce. Indicación Geográfica Protegida de Valles de Sadacia.
Ficha Técnica
Blanco dulce natural de vendimia tardía. Melante es el primer vino dulce de Moscatel nacido en valles de Sadacia. De color amarillo pajizo, atractivo a la vista. Su aroma aporta tonos florales y de miel, de donde toma su nombre; su sabor afrutado, deleita por su finura y riqueza de matices. Un vino perfecto para acompañar cualquier tipo de postre, o como copa de sobremesa. Auténtica
repostería líquida.
Variedades
100% Moscatel de Grano Menudo
Grado Alcoholico
11.5% Vol.
Vendimia
La recogida del fruto se efectúa en la primera quincena de Octubre. Recogida en pequeñas cajas. Selección en bodega.
Elaboración
La fermentación se desarrolla a bajas temperaturas, interrumpiéndose espontáneamente al alcanzar un determinado nivel de alcohol, obteniéndose como resultado un vino dulce natural.
Nota de Cata
Color amarillo pálido con destellos dorados. Nariz intensa a frutas maduras, miel y piel de naranja. En boca es sabroso y denso, con recuerdo de frutos secos y un dulzor y acidez equilibrados. Final agradable y persistente.
Maridaje
Excelente acompañante de foies, repostería, postres y copa de sobremesa.
Para disfrutar a una temperatura de 6 a 8 º C.
