Vino Lambuena Crianza

Lambuena Crianza
 

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Lambuena Crianza. 2015. 94 puntos Kúper. D.O. Ribera del Duero.

Nos encontramos ante uno de los grandes y desconocidos, aunque no tan desconocido por todos. Sencillamente magnífico.

90% Tinta del País y 10% Cabernet y Merlot. últimamente las variedades de la poción mágica.

Viñedos con 35 años de edad conducidos en espaldera.

Poda en verde para regular en número de racimos por cepa. Producción aproximada de 3500 kilos por cepa.

Tipo de suelo arcilloso calcáreo cubierto de cantos rodados. Se asientan sobre una altiplanicie mesataria a una altura de 800-850 metros de altura.

Vendimia manual con selección de uvas en cajas de plástico.

La elaboración se realiza en depósitos de acero inoxidable de 15000 litros de capacidad con control de temperatura.

Crianza en barricas de roble Americano 60% y francés e tostado medio 40% durante 15 meses. Clarificación natural durante la crianza.

Dos meses en depósitos antes del embotellado para ensamblar los aromas y mínimo de 8 meses de reposo  en botellas antes de salir al mercado.

Color rojo picota con ribetes rubí de capa alta limpio y brillante, en nariz es complejo, con buena intensidad, aroma a frutos negros maduros,

regaliz, toffe, especias y notas minerales.

En boca tiene buena estructura, amplio, carnoso y equilibrado, con taninos dulces y tostados de un buen ensamblaje de la madera.

Es largo y persistentemente agradable.

Bodegas Lambuena sabe de la importancia de los suelos en la elaboración de vinos de alta calidad. Se aprovecha la mineralidad de los terrenos que transmiten la personalidad a las uvas y, por lo tanto a los vinos Lambuena, consiguiendo así colores, aromas y sabores, en definitiva sensaciones, que alcanzan su máxima expresión en nuestros caldos.

Suelos calcáreos. Otros arcillosos, con piedras, con fondos de arena.

Bodegas Lambuena recientemente ha modernizado y ampliado las instalaciones y la extensión de los viñedos a casi 70 hectáreas.

De 100.000 botellas iniciales, la bodega ha pasado a tener una capacidad de 500.000 kg. con las nuevas instalaciones; con un parque de 500 barricas en roble americano y francés que se renuevan cada 4 años.


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