Vino Fuentespina R Reserva

Fuentespina R Reserva
 

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Fuentespina R Reserva. 2015. 92 Puntos Kúper. Bodegas Avelino Vegas, D.O. Ribera del Duero.

FUENTESPINA «R» RESERVA.

CARACTERÍSTICAS:

Es un vino elaborado exclusivamente con uvas de la variedad Tempranillo
seleccionadas con una edad media de 50 años. Tras una crianza en barrica
nueva de roble francés de más de un año conseguimos este magnífico vino.

ELABORACIÓN:
Las uvas que superan los niveles de calidad más altos por su estructura y
carácter se destinan para el reserva. Después del despalillado y estrujado de
la uva, se envía a depósitos de acero inoxidable donde efectúa una
maceración pelicular a 5º C de temperatura durante 72 horas con el fin de
obtener el máximo potencial de aromas primarios. El mosto obtenido se
fermenta con una levadura seleccionada por la bodega a temperatura
constante de 25º C durante un período de 7 a 10 días, prolongando la
maceración 10 días más para obtener mayor concentración de tanino y
mejorar su estructura. La fermentación maloláctica se lleva a cabo en barricas
nuevas de roble francés, donde envejecerá durante 16 meses, después el
vino es embotellado permaneciendo 2 años más en la bodega antes de salir
al mercado.
Es un vino elaborado exclusivamente con uvas de la variedad Tempranillo
seleccionadas con una edad media de 50 años. Tras una crianza en barrica
nueva de roble francés de más de un año conseguimos este magnífico vino.

NOTA DE CATA

Color cereza con borde granate. Aroma de fruta madura, muy tostado,
torrefacto, chocolate, caramelo tostado. Boca potente, sabroso, carnoso,
especiado con taninos maduros. Final largo y persistente.

RECOMENDADO CON

Carnes rojas, cordero y cochinillo, caza, guisos elaborados y quesos curados.

Temperatura de servicio 18ºC.

 

 


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Comprar Vino Fuentespina R Reserva Botella 75 cl. @ 12,50 €

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