Vino Fuentespina C Crianza

Fuentespina C Crianza
 

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Fuentespina C Crianza. 2018. 91 Puntos Kúper. Bodegas Avelino Vegas (Fuentespina) D.O. Ribera del Duero.

Fuentespina «C» Crianza.

CARACTERÍSTICAS:

Es un vino elaborado exclusivamente con uvas de la variedad Tempranillo
que proceden de viñedos con más de 40 años de edad. Crianza de 12
meses en barricas de roble americano nuevas.
ELABORACIÓN:

Por las características del terreno y del clima, la uva tempranillo en la D.O.
Ribera del Duero posee una concentración tánica excepcional para
elaborar vinos de crianza. Bodegas Fuentespina controla 600 ha. de
viñedos y asesora a los viticultores especialmente a la hora de la vendimia,
para que las uvas lleguen a la bodega, con el nivel óptimo de maduración.
Se realiza una maceración pelicular a 12º de temperatura durante 72 horas
con el fin de obtener el máximo potencial de aromas y tras la
fermentación, se macera 20 días más para obtener el cuerpo y estructura
necesarias para pasarlo a la crianza. Tras la fermentación maloláctica el
vino reposa en barricas de roble americano durante un año.
Es un vino elaborado exclusivamente con uvas de la variedad Tempranillo
que proceden de viñedos con más de 40 años de edad. Crianza de 12
meses en barricas de roble americano nuevas.

NOTA DE CATA:

De color rojo violáceo de capa alta. En nariz es muy expresivo, notas de
frutas rojas y negras se mezclan con tonos de vainillas, lácteos y
torrefactos. En boca es potente, agradable, envolvente, muy suave, con un
final largo y fresco.

RECOMENDADO CON:
Platos de cuchara, pescados de roca, carnes rojas, cordero, cerdo y caza
menor y quesos curados.

TEMPERATURA DE SERVICIO: 18ºC.


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