Emilio Moro VS. 2018 93 puntos Kúper. Bodegas Emilio Moro, D.O. Ribera del Duero.
VENDIMIA SELECCIONADA
PRETENDE REMEMORAR Y HONRAR LA HISTORIA Y LA TRADICIÓN DE BODEGAS EMILIO MORO
Bodegas Emilio Moro pretende rememorar y honrar la historia y tradición de Emilio Moro a través de este vino. Es por esta razón que el emblemático pago de Camino Viejo da nombre a esta añada de Vendimia Seleccionada de Bodegas Emilio Moro.
HISTORIA
Bodegas Emilio Moro pretende rememorar y honrar la historia y tradición
de Emilio Moro a través de este vino. Es por esta razón que el emblemático
pago de Camino Viejo da nombre a esta añada de Vendimia Seleccionada
de Bodegas Emilio Moro.
El ciclo vegetativo del 2018 comenzó marcado por unos meses de abril y mayo extraordinariamente lluviosos, lo que provocó un ligero retraso en la brotación. Durante los meses de verano la pluviometría se situó por debajo de los valores históricos, lo que contribuyó a equilibrar el ciclo vegetativo de la vid. En cuanto a las temperaturas, estuvieron muy próximas a las habituales en la zona, salvo en el último tramo de maduración donde estuvieron por encima de lo habitual, lo que propició unos niveles óptimos de madurez y un gran equilibrio en la uva.
ELABORACIÓN
Fermentado a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable y
sometido a una crianza en barricas de roble francés.
ANÁLISIS DE CATA
Color rojo intenso y de capa muy tupida. En nariz apreciamos aromas a madera
nueva como los torrefactos y los tostados perfectamente ensamblados con
las notas de fruta madura. El paso por boca es intenso y completo, integrado
perfectamente con la acidez.
FICHA TÉCNICA
DO: Ribera del Duero
Suelo: Arcilloso
Localidad: Pesquera de Duero
Orientación: Suroeste
F. Maloláctica: 30 días en depósito de acero inoxidable
Variedad: 100 % Tempranillo (Tinto Fino)
Crianza: Barricas de roble francés.
