Emilio Moro SANCHOMARTIN. 2015. Bodegas Emilio Moro. D.O. Ribera del Duero. 95 Puntos Kúper.
MALLEOLUS SANCHOMARTÍN
VARIEDAD PRODUCCIÓN
100% Tempranillo (Tinto Fino) 3022 botellas de 75 cl.
CARACTERÍSTICAS DE LA COSECHA 2015
Desde el mes de abril hasta la segunda quincena del mes de julio las temperaturas fueron más elevadas de lo normal lo que provocó un buen desarrollo vegetativo. Las lluvias puntuales de julio ayudaron a superar las altas temperaturas de
esta época. Después del envero las temperaturas nocturnas descendieron notablemente mientras que las diurnas se situaron en una media de 25QC. Este hecho
favoreció enormemente la maduración y adelantó la vendimia dando como resultado una añada extraordinaria.
TERROIR DE PERSISTENCIA AROMÁTICA, EXPRESIVO Y MUY PERSONAL
Malleolus de Sanchomartín, uno de los vinos Top de Bodegas Emilio Moro, procede del Pago de Sanchomartín, viñedo con más de 65 años de antigüedad. Su etiqueta muestra a D. Emilio Moro en la zona de barricas mostrando el resultado de una de las primeras añadas.
ANÁLISIS DE CATA
Color rojo cereza picota muy intenso, en la nariz destaca la intensidad y calidad de sus aromas, la finura propia de la parcela reforzada por el carácter de una de las mejores añadas de los últimos 10 años. Los varietales del tempranillo pulidos por sus meses de crianza forman un conjunto armónico con el sutil aporte de la barrica. En la boca es potente, de tanino estructurado pero goloso y redondo, de postgusto largo y persistente.
ELABORACIÓN
Elaborado a partir de uvas seleccionadas del pago de Sancho Martín, situado en el termino municipal de Pesquera a 875 msnm, la fermentación alcohólica se ha realizado en depósitos de inoxidable de pequeño tamaño a temperatura controlada. La fermentación maloláctica ha tenido lugar en barricas de roble francés, la crianza se ha realizado también en barricas de roble francés durante 18 meses.
RECONOCIMIENTOS
A finales de 2015, la prestigiosa revista Decanter nombró a Malleolus de Sanchomartin ‘Mejor vino de la Ribera del Duero’, reconociendo además a la bodega como una de las líderes en la DO Ribera del Duero. Malleolus de Sanchomartin está siempre en el top del ranking de los vinos españoles en publicaciones como Wine Spectator, Wine Enthusiast o Wine Advocate.
