Cava Bocchoris. Brut Nature. D.O. Cava. Sant Sadurní de D’Anoia. 90 Puntos Kúper.
La crianza se realizó durante un mínimo de 13 y hasta un máximo de 20 meses en rima en las cavas.
Temperatura de servicio
De 4 a 6 ºC
Cava joven fresco y fácil de beber. De color dorado pálido, su burbuja vivaz sus aromas primarios y su paladar seco y amplio hacen de este, un producto refrescante en los meses mas calurosos del año y un buen compañero de las carnes blancas y cremas de legumbres durante todo el año.
Uva
Xarel.lo / Macabeo /Parellada.
Nota de cata: DELATIERRA Color amarillo casi transparente. En nariz fruta de hueso, algunas cítricas, notas florales como el jazmín y recuerdos de bollería. En boca agradable, el carbónico bien integrado, refrescante, con recuerdos algo dulces y una acidez muy buena. Cava sencillo pero con un precio genial. Refrescante, ligero, correcto.
Una bodega construida en 1918 y que ha tenido diversas ampliaciones, la última realizada en el año 2003 por su actual propietario: el grupo Arvicaretay. Es el perfecto ejemplo del ensamblaje de tradición y evolución, cavas sencillos a precios excelentes y de calidad indiscutible.
