Vino Carchelo MURI VETERES

Carchelo MURI VETERES
 

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Carchelo MURI VETERES. 2016. 93+ puntos Kúper. Bodegas Carchelo, D.O. Jumilla.

Tipo: Tinto.

Crianza en barrica: 12 meses.

Crianza en botella: Mínimo 12 meses.

Variedades de uva: Monastrell.

Fermentación: Súbita.

Tapón: Corcho natural.

Lo nuestro es EL TINTO.

Muchos años antes de que Robert Parker hablara de Jumilla como una de las zonas vinícolas con más futuro del País, antes incluso de que los vinos de la zona comenzaran a destacar en nuestro firmamento enológico como los campeones de la relación calidad-precio, esta casa ya triunfaba con sus tintos de la Sierra del Carche. La nueva Jumilla se inventó en esta casa.

Tal como sucedía históricamente en muchas familias de Jumilla, nuestra familia, ya en el siglo pasado, transformaba la uva de sus viñedos en aquellos vinos antaño característicos de esta tierra, de gran cuerpo, potente color y alto grado alcohólico. Casi tres generaciones después, retomamos nuestros orígenes y volvemos a hacer lo mismo; ahora con otros medios y tecnologías; volvemos a ser gente de campo.

Bodegas Carchelo, S. L., fundada en 1990, se asienta en Jumilla (Murcia), a los pies de la Sierra del Carche, Parque Regional protegido cuyo pico más alto “Madama” se eleva a 1.372 metros. El Mediterráneo, unido a nuestra ubicación interior y en meseta nos procura una climatología singular. Humedad relativa media anual de 60 %, 3.000 horas de sol al año, altitudes que van desde los 485 m en su casco urbano hasta los 1.372 m en su punto más alto y muy baja pluviometría, con años que no superan los 20 días de lluvia.

En el mediterráneo español, entre las provincias de Alicante, Albacete (La Mancha), Granada y Almería (Andalucía) se encuentra la Región de Murcia, y al noreste de ésta se sitúa Jumilla, ciudad histórica, milenaria; un extenso término municipal (1.000 km2) conforma el altiplano de la Región de Murcia con una altitud media de 600 m. Tierra árida y montañosa, de estepa y romeros, donde el viñedo encontró históricamente un singular hábitat para producir uvas de calidad excepcional.

Ética profesional, respeto a las personas y a nuestro entorno son constantes en cualquier área de nuestra actividad.

MURI VETERES

En este vino se refleja la amabilidad de la uva monastrell. Una buena maduración de la uva nos
regala detalles de monte, fruta negra en licor y cacao. Barricas de calidad con multitud de matices
especiados le dan una elegante complejidad. De paladar concentrado, sabroso, fresco y un tanino
noble bien equilibrado.

Aroma

Nos regala detalles de monte, fruta negra en licor y cacao.

Color

Presenta un color cereza granate con ribete violaceo.

Graduación y temperatura

14,50 VOL. Entre 16 y 17 ºC

Boca

De paladar concentrado, sabroso, fresco y un tanino noble bien equilibrado.

Maridaje

Encaja a la perfección con algo de casquería como los morros o manitas de cerdo. Ideal para carnes rojas a la plancha, estofados, conejo frito, cordero y caza menor. Platos típicos como el gazpacho manchego, la gachamiga jumillana o el cocido. Combina muy bien con quesos de maduración media o larga, especialmente de leche de cabra.


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