Vino Carchelo ALTICO

Carchelo ALTICO
 

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Carchelo ALTICO. 2016. 91+ puntos Kúper. Bodegas Carchelo, D.O. Jumilla.

Tipo: Tinto

Crianza en barrica: 12 meses en barrica de roble francés

Crianza en botella: Mínimo 12 meses

Variedades de uva: Syrah

Fermentación: Súbita

Tapón: Corcho Diam

Botella: Borgoña

Lo nuestro es EL TINTO.

Muchos años antes de que Robert Parker hablara de Jumilla como una de las zonas vinícolas con más futuro del País, antes incluso de que los vinos de la zona comenzaran a destacar en nuestro firmamento enológico como los campeones de la relación calidad-precio, esta casa ya triunfaba con sus tintos de la Sierra del Carche. La nueva Jumilla se inventó en esta casa.

Tal como sucedía históricamente en muchas familias de Jumilla, nuestra familia, ya en el siglo pasado, transformaba la uva de sus viñedos en aquellos vinos antaño característicos de esta tierra, de gran cuerpo, potente color y alto grado alcohólico. Casi tres generaciones después, retomamos nuestros orígenes y volvemos a hacer lo mismo; ahora con otros medios y tecnologías; volvemos a ser gente de campo.

Bodegas Carchelo, S. L., fundada en 1990, se asienta en Jumilla (Murcia), a los pies de la Sierra del Carche, Parque Regional protegido cuyo pico más alto “Madama” se eleva a 1.372 metros. El Mediterráneo, unido a nuestra ubicación interior y en meseta nos procura una climatología singular. Humedad relativa media anual de 60 %, 3.000 horas de sol al año, altitudes que van desde los 485 m en su casco urbano hasta los 1.372 m en su punto más alto y muy baja pluviometría, con años que no superan los 20 días de lluvia.

En el mediterráneo español, entre las provincias de Alicante, Albacete (La Mancha), Granada y Almería (Andalucía) se encuentra la Región de Murcia, y al noreste de ésta se sitúa Jumilla, ciudad histórica, milenaria; un extenso término municipal (1.000 km2) conforma el altiplano de la Región de Murcia con una altitud media de 600 m. Tierra árida y montañosa, de estepa y romeros, donde el viñedo encontró históricamente un singular hábitat para producir uvas de calidad excepcional.

Ética profesional, respeto a las personas y a nuestro entorno son constantes en cualquier área de nuestra actividad.

ALTICO 2016

Vino tinto monovarietal syrah, con crianza de 12 meses en barrica de roble francés y mínimo 12 meses en botella. Destaca por mostrar un color vivo e intenso granate con un aroma en el que predominan los caracteres florales y afrutados con recuerdos a bayas silvestres y refrescantes sabores que nos recuerdan a violetas. Pero sobre todo, destaca por ser un vino amplio que al degustarlo llena la boca de sensaciones manteniendo al mismo tiempo una sensación refrescante y sedosa.

Aroma

Dominado por caracteres afrutados y florales con recuerdos a bayas silvestres y refrescantes caracteres de violetas, característicos de la variedad Syrah, sobre un fondo especiado y de torrefacción.

Color

Muy vivo e intenso con notas granate y un menisco bermellón.

Graduación y temperatura

14,50 VOL. Entre 15 y 16 ºC

Boca

Amplio, colmando la boca de sensaciones desde el primer sorbo, refrescante y sedoso con un enorme potencial de envejecimiento, superando con facilidad los 7 años, aunque en este momento ya expresa todo su potencial.

Maridaje

Ideal para aperitivos, pescados, pollo y platos de intensidad baja/media como arroces, estofados,


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