Oferta #8902 Maior de Mendoza FULGET CUVÉE

Oferta #8902 Maior de Mendoza FULGET CUVÉE
 

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Oferta #8902 Maior de Mendoza FULGET CUVÉE. 2019.

La oferta se compone de 6 botellas de 75 cl. Fulget Cuvée. 2019.

El precio es de 51€. Impuestos y portes incluidos a la Península Ibérica.

El código de descuento no actúa sobre esta oferta.

Maior de Mendoza FULGET CUVÉE. 91 puntos Kúper. 2019. Bodegas Maior de Mendoza. D.O. Riax Baixas.

La bodega está rodeada de viñedo y asentada en las laderas que descienden sobre la población marinera de Carril, famosa por producir las mejores almejas del mundo, en el municipio de Vilagarcia de Arousa.

Nuestro trabajo en bodega es una extensión de nuestra filosofía de trabajo en la viña, ya que la agricultura sostenible solo tiene sentido si es seguida por una enología respetuosa con la uva que llevamos décadas desarrollado. Su centro está en la uva y en como trasladar a los vinos todo su potencial, interviniendo lo menos posible pero con precisión y con las técnicas adecuadas. Creemos que la viticultura y la enología son dos caras de la misma moneda y que no hay un solo proceso enológico que no esté directamente influenciado por la viticultura.

La mejor forma de mostrar esta filosofía es el ejemplo de los años: por ejemplo cuando dejamos de usar herbicidas no solo beneficiamos nuestros suelos y entorno natural, sino que también enriquecimos las levaduras de nuestras uvas, que dejaron de ser atacadas por estos químicos. Esto nos permitió enológicamente usar nuestras levaduras autóctonas en fermentación y después realizar las crianzas sobre lías con ellas. Convirtiéndonos en los pioneros en Rías Baixas en esta técnica que nos han dado fama. Si no hubiésemos eliminado los herbicidas de la viña no podríamos vinificar sobre lías con calidad.

Tipo Vino:
Blanco
Variedad:
Albariño
Añada:
2019
Graduación alcóholica:
12.5 º

Ficha de cata

Amarillo pajizo con tonalidad verdosa. Aromáticamente de intensidad media-alta, con notas de fruta de hueso, frutas blancas y en almibar. La buena acidez en boca refresca las notas frutales, goloso, largo e intenso. Muy equilibrado.
Vinificación
La uva se recogió, manualmente, en cajas de 20 kgrs., mantenidas en viñedo en camión frigorífico y transportadas inmediatamente a Bodega, donde se realizó una maceración pelicular en frío de una media de 5 horas. La fermentación alcohólica duró 15 días a temperatura controlada (16 – 18ºC).
Clima:
Atlántico
Suelo:
Suelo granítico-arenoso.
Tipo de botella:
Bordelesa
Temperatura de consumo:
10 °C
Enologo
Cayetano Otero
Fecha de embotellado:
2020/01/15
Edad Viñedo:
28 años
Descripcion Viñedo
Situado en la Subzona del Valle del Salnés dentro de la Denominación de Origen “Rías Baixas”.
Superficie de viñedo:
2 Hectáreas Ha
Bodeguero:
Gabriel Alba

 


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