Bodegas Toro Albalá

Bodegas Toro Albalá

Bodegas Toro Albalá

Bodegas Toro Albalá se sitúa dentro de la zona D.O.P. Montilla-Moriles. Enmarcada dentro de las grandes zonas vitivinícolas andaluzas que se caracterizan por la elaboración de finos, debido a la presencia de terrenos abundantes en tierras albarizas. Lo que ha posibilitado que en las suaves colinas de la campiña cordobesa den estos vinos singulares.

Pero si hay otra característica propia de esta comarca cordobesa donde se localiza las Bodegas Toro Albalá es el cultivo de la uva Pedro Ximénez. El tipo de uva con el que se elaboran tanto los vinos secos como los dulces es la clásica Pedro Ximénez. Toda ella de cepa nueva desde la crisis de la filoxera. Es cierto que su adaptación al tipo de clima de interior en estas altitudes se hacen perfectas para soportar la escasez de lluvia y las altas temperaturas en periodos estivales.

De estas pequeñas parcelas propiedad de la familia de Antonio Sánchez se van a elegir cada una de las tierras para el cultivo, cosecha y elaboración de nuestros diferentes vinos. En el caso de los finos, amontillados y Pedro Ximénez dulce es estrictamente obligado que sean de los Moriles Altos. En cambio pequeñas tierras de la zona de Montalbán son necesarias para la pasificación de la uva.

Los suelos donde se cultiva la uva Pedro Ximénez es la albariza que se sitúa en la zona de los Moriles Altos o las llanuras aguilarenses. La extensión del viñedo de Bodegas Toro Albalá es de unas 50 hectáreas en la finca denominada La Noria. Era aquí donde se situaba la primigenia bodega de 1844 y que fue trasladada a la actual sede en plena localidad cordobesa. Como es propio de esta zona de la campiña sus tipos de suelo son albarizas. La riqueza en carbonato cálcico poseen la cualidad de retener gran humedad, algo que se considera excelente para un clima excesivamente seco en verano.

Historia

Bodegas Toro Albalá nace en el corazón de la campiña cordobesa en el año 1922. Nuestra Historia es la historia de un pequeño agricultor, José María Toro Albalá, que tuvo la genial idea de guardar vinos viejos para la creación de joyas enológicas destinada a los paladares más exigentes. Una filosofía que supo implantar en los valores familiares y que aún se conservan. Considerada una hazaña teniendo en cuenta la situación de la época. Pero, que ha valido para que los Toro Albalá estén en las mejores mesas de todo el planeta.

Los vinos finos eran lo más consumido en los años treinta por una población andaluza que acudía a las tabernas de los barrios y que en su mayoría se dedicaba al trabajo del sector primario. El escenario de la bodega era una antigua central eléctrica de la zona, lo que dio juego a las bromas de los andaluces que denominaron que el vino tenía electricidad o era eléctrico, de ahí el famoso nombre al fino “Eléctrico” que aún conserva hasta nuestros días.

Datos de Contacto

  • Avda Antonio Sanchez 1, 14920 – Aguilar de la Frontera, Córdoba (España).
  • Teléfono: +34 957 660 046
  • E-Mail: oficina[a]toroalbala.com
  • WEB: http://toroalbala.com/



Vinos Disponibles de Bodegas Toro Albalá

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